野生菌——鸡冠菌分离成功

作者： [吴莹]　　文章来源： []　　点击数：[3913]　　更新时间：[2012-06-26]

采集野生鸡冠菌

 

6月，我所科研人员先后两次赴镇坪山区采集野生菌，共采集野生鸡冠菌7株，经分离 7株全部转接成功，菌丝浓密，呈朱红色。目前，鸡冠菌多以野生状态存在，人工栽培还未见有报道，野生鸡冠菌的分离成功，丰富了我所野生食用菌资源，拓宽了研究领域，为进一步筛选鸡冠菌优良菌株及人工驯化栽培研究奠定了基础。鸡冠菌介绍如下：

鸡冠菌：拉丁学名Laetiporus sulphureus (Fr.)，别名：朱红硫磺菌、硫磺多孔菌、鲑鱼菌、树花菌等，属担子菌亚门，层菌纲，非褶菌目，多孔菌科，硫磺菌属。

形态特征：子实体大，菌盖肉质，扇形至半圆形，有放射状条棱，多数重叠生长，直径可达30-40cm，单个菌盖5-20cm，厚1-2cm，表面鲜朱红色或带黄的朱红色。菌肉带肉色，幼时肉质有弹性，干后变白且酥脆。下面淡肉色至淡黄褐色。担子短棒状，具4小梗。孢子椭圆形，无色，光滑。

生态习性：属于中、低温型菌类，子实体群生、丛生于栎树、落叶松等阔叶树和针叶树干基部。

分布地区：分布于我国河北、河南、四川、甘肃、陕西、云南、福建、浙江、香港、台湾、黑龙江、西藏、新疆等地区。

营养价值：幼时可食用，营养丰富，味道鲜美，口感脆嫩，含有多种人体必需的氨基酸及多种药用成分，是一种食、药用价值很高的野生珍稀食、药菌。

药用价值：药用，性温，味甘，能调节肌体，增进健康、提高人体抵抗力的作用。治疗乳腺癌，前列腺癌的辅助药物，是一种防癌、抗癌极强的菌类。此菌产生齿孔菌酸可用于合成甾体药物。