安康市马铃薯育种及相关产业发展现状及对策

作者： [蒲正兵 郑敏]　　文章来源： [本站原创]　　点击数：[1816]　　更新时间：[2011-12-23]

Current Status and Proposals for Improvement Measures of Potato breeding and Industry in AnKang city

PU Zhengbin,ZHENG Ming,ZHANG Bairen,LIU Jirui

（AnKang Research Institute IN Agricultural Academy Sciences)

 

Abstract: In this study,current status of potato breeedingin AnKang City was concisely illustrated and analyzed .The further countermeasure and suggestion were put forward to develop potato industry and extend potato industry chain in Southern Shaanxi，which aimed to  provide enough technical training, and give full play to the advantages of scientific research organization breeding research collaboration, adjust measures to local conditions layout and establish a high quality varieties of virus-free thoroughbred breeding base, redouble investment attraction efforts, establish ankang municipality markets for potatoes, improve economic potato *quality, increase the potato input huimin policy and so on.

Key words: Potato; breeeding; industrialization; countermeasure

1、安康市马铃薯育种及产业发展概况

安康市地处秦巴山区，立体农业特点显著，生态条件与我国西南区相似。马铃薯现种植面积80余万亩，比邻近的汉中、商洛两市都大。马铃薯产量占全市粮食总产量的20—50%，随海拔增高，比重还逐渐有所加大。安康市虽适合马铃薯生长，但在主产马铃薯的山区（也是种源区），马铃薯生长季节阴雨较多，晚疫病发生频繁，对马铃薯生产及产业发展带来了严重影响。因此，1965年以来安康市农科所以选育高抗晚疫病、高产、稳产、优质的马铃薯品种为目标，展开了马铃薯引种、育种研究工作。上世纪60年代引进米拉品种，70年代末至80年代初选育出安农5号、175号（文胜四号）品种；90年代选育出国审安薯56号；本世纪初2003年和2006年分别选育出国审秦芋30号(安薯58号)、秦芋31号，使安康市马铃薯种植面积和产量由1970年的2．57hm²,3330㎏．hm^—2发展到了现在的5．4万hm²,9630㎏．hm^—2,面积增加2.1倍，单产增加2.9倍。近年来面积稳中有升，单产增加,有3750—4500㎏.hm^—2的丰产片，有60000㎏.hm^—2左右的高产田,解决了粮食安全问题，提升了马铃薯产业，巩固了退耕还林成果。由于安康市与汉中、商洛、关中及邻省市的湖北、重庆、四川出售种薯和商品薯，仅此，农民人均收入450元左右。同时，还带动了周边地区马铃薯生产和加工产业的发展。

2、安康市马铃薯发展优势

2.1育种优势

安康市农科所从上世纪60年代初就着手马铃薯育种研究，常年有3—4名科技人员在基地开展选育研究工作。70年代初，针对安康市地理，气候特点和马铃薯育种良繁配套研究需要，又建立了由安康市农科所管理的一个马铃薯育种良繁基地——镇坪高山试验站。该站海拔1450m,是安康市乃至陕西省唯一的一个马铃薯育种研究基地。60年代后期，自国家设立马铃薯品种中晚熟西南组区试验研究项目以来，该站就一直承担实施本项目至今。国家马铃薯品种区试这个平台，对安康市开展马铃薯育种研究十分有利，一是加强了与全国马铃薯育种研究单位在技术攻关领域的交流合作，二是在育种种质资源上可以互补。目前安康市农科所从全国多个育种单位引进到不同类型的远缘杂交材料百余份；就杂交实生种子培育实生苗累年近万份；常年保持实生苗无性繁殖后代筛选材料上千份；用于杂交的原始保存材料数十份。近年又与多个研究院所组建成立了马铃薯研发中心，在马铃薯育种、脱毒组培与繁育推广等方面的研究基础扎实，优势也比较明显。

2.2自然资源优势

秦巴山区具有马铃薯原产地的生态条件，高山气候冷凉,生态退化轻，特别适和马铃薯的种植,利于种薯及商品薯生产。平利、镇坪、岚皋、紫阳、宁陕等县区，海拔较高可做马铃薯种薯产业开发基地。月河、汉江流域两岸的石泉、汉阴、旬阳、白河等县区，春季气温回升早，适宜商品薯生产。采用地膜、双模或大棚栽培可增加适宜生长期，达到早熟、早收、早上市，并可分高、中、低山和平川，错季产出、错季上市，基本保证常年有鲜薯，充分实现马铃薯的商品价值。

2.3区位优势

安康市地处西安、武汉、成都、重庆四大都市之中，四面出击，有着广阔的消费市场。更加上襄渝、阳安、西康铁路双线已陆续建成；西渝、十天高速公路即将通车，县县通高速也即将实现，城乡公路畅通，产品运输极为便利，运输条件的改善，运输成本的降低，将进一步提高安康市马铃薯市场竞争力。

2.4生产错季优势

我国北方虽马铃薯种植面积大，但它是9—12月份收获，春季是鲜薯淡季，均需大量鲜薯供应，是难逢的商机，春季鲜薯销售不仅容易脱手，而且早上市鲜薯价格是迟上市鲜薯价格的2—3倍还不愁销路。同时，安康市是一个从海拔400m左右直到1500m左右的一个梯级马铃薯种植适宜区，为适应市场需求，分海拔高程、分季节种植和收获还大有文章可作。

2.5设备技术优势   

安康市农科所马铃薯研发中心、镇坪高山试验站及镇坪县农科所均有成套的脱毒技术设备及较强的技术攻关队伍，市农科所有大型温网室(棚)可供冬、春、秋繁殖脱毒苗，市农科所高山试验站海拔1400m以上，是脱毒苗继代栽培、繁殖脱毒薯的适宜区，且试验站及周边有耕地上千亩可开发为全市脱毒种薯繁殖中心。

2.6品种资源优势

安康市农科所选育的中早熟品种安薯56号淀粉含量高，蛋白质含量是现有品种中最高的，适宜淀粉和蛋白质的原料及菜用鲜薯；安农5号、175号、秦芋30（安薯58号）、秦芋31号淀粉含量较高，薯型好，可生产原料薯和菜用薯；秦芋30号、秦芋31号还原糖含量低，是淀粉加工及油炸快餐食品的好原材料，且适于鲜薯出口；该所新选育的0102—5、0101—2,0302—4等中早熟菜用型品系即将上市；引进的早大白、紫花白、费乌瑞它、鄂马铃薯5号已在不同海拔区域大面积推广，这些品种对产业开发将起到重要作用。

3、安康市马铃薯育种及产业发展存在的问题

3.1马铃薯良种选育滞后

安康市农科所选育的抗晚疫病、高产品种，虽越过巴山、秦岭走入长江及关中地区，但未能走入陕北；低海拔种植的菜用型品种还是用的中早熟品种安薯56号，安农5号及中熟品种175号，至今还没有早熟品种；全市良种基地虽已形成高山向中山再向浅山、丘陵、平川供应（调）署种的格局，主产县都建有良种繁殖基地，仅镇坪县每年供种就达500T左右，但良种提纯复壮，特别是中高山短壮芽隔年夏播留种的保种措施还不普遍，品种纯度、染病株率有些基地还未达到质量标准。

3.2由于未设立品种区试，影响育种与应用推广速度

安康市农科所选育的马铃薯品种、品系，缺乏有组织有计划的进行省级品种比较试验，品种在省内应用推广困难，经验交流，业务水平提高缓慢。近年陕西省马铃薯产业技术体系已初步建成，可望新品种选育审定格局将随之有所改观。

3.3良种培育满足不了需求

安康市马铃薯脱毒研究有安康市农科所马铃薯研发中心及镇坪县农科所两处，因经费不足，设备欠完善，每年所培育生产的脱毒种薯质量、数量难以保证良种繁殖基地的需求。

3.4马铃薯营销渠道不畅

目前马铃薯的生产和营销还停留在只是把马铃薯当粮食、当菜蔬、当产品，还没有上升到当商品生产的传统生产方式上。至今仍是以户为单位自种、自产、自销、各自为战，农民对市场了解甚少，地方政府从计划经济中解放出来后，对马铃薯的生产也大多是任其自由种植，缺乏组织、引导和指导；市场行为方面，也只是一些自发的个体经营者，以小本经营、短期行为从事一些收购与销售，与以销售、对于市场促马铃薯生产的作用不大，甚至有伤农而影响生产的现象发生。营销渠道不畅，具体表现在以下四个方面：

（1）种薯销售

向湖北、重庆、四川、西安、洛阳、郑州及安康市丘陵川道区销售种薯，但销售量不稳定，按照国家规定是出售脱毒小薯，我们的脱毒研究与开发规模还相差甚远。

（2）菜用鲜薯销售

向西安、兰州、新疆、襄樊、出售早春鲜薯，安康市、汉滨、石泉每年虽有销售，但数量不大，还未形成产业。

（3）原料薯销售

原料薯生产销售，安康还未起步，但形势很好急需开发。

（4）鲜薯出口还是空白。

4、安康市马铃薯产业发展的对策与建议

4.1扩大和加强安康市马铃薯育种及脱毒繁育体系的基地建设。

4.2提高马铃薯育种与种薯脱毒关系的认识。

品种是增产的基础，脱毒是保种措施。品种有地域性，不同品种在不同地区种植产量表现不同，因而必须在选择适宜当地种植的品种基础上脱毒，才能取得良好的增产效果。此外品种不同，抗病、耐病不同，退化快慢不同。主要靠空气传染的晚疫病在晚疫病高发区，好品种不高抗晚疫病，遇晚疫病发生年份，即是脱了毒如不注意晚疫病药剂防治仍然不能高产，稳产。对马铃薯育种与种薯脱毒的这些关系，政府及专业部门和科研部门有所认识，但还有待进一步强化。

4.3搞好技术培训。

安康市马铃薯有丰富的技术储备，但落实到位的面积不多，要不然平均产量不止1000㎏，至少是1500㎏。就175号（文胜四号）、安薯56号、秦芋30号（安薯58号）、秦芋31号当初都达到过亩产5000㎏以上的水平，主要是我们脱毒技术未跟上，栽培技术粗放所致。

4.4发挥安康市农科所马铃薯研发中心镇坪试验站优势，组织育种协作攻关。

安康市农科所镇坪试验站海拔1500m左右，气候寒冷，东邻湖北，南邻重庆、西邻四川，交通便利，建站30年来已选育3个国审品种供大面积推广应用。现正在向选育早熟和高淀粉特色品种努力，每年供选种的实生苗有近万株，其中早、中、晚熟类型都有，但因省未设品种区试，经费缺乏，人力不足，且只有选育晚熟类品种，才有机会参加国家级马铃薯品种西南组试验，培育的早熟型实生苗就被淘汰了。如有了协作研究单位就可将符合育种目标的无性繁殖1代或2代早熟，中晚熟优良株系分别送到协作点试验鉴定，加快良种选育进程。

4.5因地制宜布局品种，充分发挥品种增产潜力。

安康市低海拔区，春薯早上市，这对北方还是低温霜雪天气，春薯销售市场好，是占领北方市场，争创高效益的最佳时期，宜种植早熟、中早熟菜用型品种。中高山宜种植适宜加工及鲜薯外销的中熟或中晚熟品种。应适当繁殖些为低海抜供种的早熟品种。

4.6充分利用安康市中高山的冷凉气候条件建立高质量的良种繁殖基地。

安康市海拔1000——1500m的秦巴山区，气候冷凉湿润，最适宜马铃薯生长，而不利于传毒媒介（桃芽）繁殖传毒，也不利于花叶病增殖退化，在秦巴山区最热月7月平均气温为17.8℃—19.9℃，是马铃薯退化最轻微的地区，在这些地区进行隔离喷药防护繁殖脱毒微型小薯，结合去杂株，病株可获得优质原种。

4.7马铃薯产业发展要做大做强

随着国家及省马铃薯产业技术体系的建设，对马铃薯产业开发的投入增加，各级政府及职能部门对马铃薯产业也非常重视，安康市马铃薯产业规划建设已初具规模，市区县均建立了不同类型的马铃薯品种生产及加工研发基地，政府从政策及资金上都给予了倾斜和投入，但力度还欠缺，必须加强。

（1）加大招商引资力度运用宣传安康马铃薯资源开发优势及便利的交通优势招商引资，引进商家在安康投资建厂，将马铃薯鲜薯进行加工转化以发挥其经济效益。

（2）建立安康市马铃薯集贸市场，为商家与生产者见面交易提供平台，拓宽交易渠道及交易数量。以安康市农科所马铃薯研发中心及安康市绿源高新技术有限公司为依托，建议政府选拔善于推销经营的能人，给予经费支持，组建中介公司，内联农户，以订单农业的方式组织农民发展马铃薯生产。外联商家、厂家，与大、中城市的蔬菜公司，鲜薯出口公司、加工厂家及种薯购销公司、调种单位或用种户作生意，打通销售渠道，争取销售市场，扩大销售规模。把马铃薯产品推销出去变成商品。这样逐渐形成销售网络体系，扩大销售渠道，以此壮大安康市马铃薯产业化规模。

（3）提高商品薯质量，在选好对路良种的基础上，从种薯催芽播种至生长，收获期都严格去杂、去病、去劣、剔除虫咬、破伤薯，按商家要求收购，以质量赢得市场创效益。

（4）常年开展办样板田以点带面现场技术培训。所成立的中介组织要请专业技术人员，搞新技术组装现场，让农民参观，现场学技术，使农民学了就会用。同时，地方政府也要发挥职能部门、农技部门和专业技术人员的作用，送技术上门，组织和引导发展马铃薯生产。

（5）在技术革新，技术培训方面加大投入。安康市地膜马铃薯增产很显著，农民已经得到实惠，国家不补贴，他们也会投入，建议把经费投入到品种选育、引进栽培、技术改良、脱毒薯应用、技术培训及市场营销上，让国家的惠农政策和惠农投入发挥更大的作用，产生更大的效益。