富硒蛹虫草研究取得突破性进展

作者： [张园园]　　文章来源： [食用菌研发中心]　　点击数：[1985]　　更新时间：[2014-03-17]

蛹虫草(Cordyceps militaris)，又名北冬虫夏草，简称北虫草，隶属子囊菌亚门(Ascomycotina)、核菌纲(Pyrenomycetes)、麦角菌目(Clavicipitales)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps)真菌，与冬虫夏草（Cordyceps sineisis）同属异种，是虫草属的模式种。

由于冬虫夏草野生资源日趋枯竭，因而对蛹虫草的研究开发日益受到人们的重视。现代研究表明，蛹虫草的药效与冬虫夏草极为相似，主要药用成分虫草素、虫草酸、虫草多糖含量及SOD活性等均高于冬虫夏草，具有抗肿瘤、抗病毒、抗疲劳、抗菌消炎、增强人体免疫力等功效。此外，由于蛹虫草也具有较强的耐硒和富硒能力，所以，富硒蛹虫草的研究显得尤为重要。

富硒蛹虫草研究以CM—2为研究对象，以天然富硒材料为基质，采用规格为300mm×200mm×110mm的蛹虫草栽培专用盒，进行蛹虫草富硒栽培。结果表明，蛹虫草的产量平均可达325g/盒。经检测，蛹虫草子座中硒含量高达363.618mg/Kg。这不仅为富硒蛹虫草的研究提供了基础，也为富硒蛹虫草产品开发提供了依据。