富硒山野菜驯化栽培课题研究现状及发展方向

作者： [侯运和]　　文章来源： [本站原创]　　点击数：[2555]　　更新时间：[2010-09-09]

秦巴山区自然资源及其丰富，是我国的天然植物种质资源宝库。野生蔬菜资源是其重要组成部分，由于其丰富的营养价值和独特的药理作用，逐步被人们认识和利用，但个别群众无度采挖导致野生资源消耗过度，部分资源濒临灭绝。为了合理开发和保护野生资源，发展特色农业和特色经济，安康市农科所2009年建立富硒山野菜驯化栽培课题，经过两年深入实地调查了解并征集应用价值高的山野菜品种十五份，其中高寒山区野菜品种五份，中低山野菜品种十份。

目前中低山野菜栽种基本成功，高寒山区野菜由于生长环境变化大，适应性差，成活率低，驯化难度大，困难比较多，只有部分品种生长较为正常，度过酷暑期，现已进入休眠期，部分发出新芽。下一步要对这些山野菜品种的特征特性、生长习性、与土壤、水分、温度等外界环境条件的关系，品种选育及繁殖技术、优质高产栽培技术进一步研究，特别是如何打破种子休眠技术研究。取样化验详细了解其营养成分、药效疗效、应用价值，为合理高效开发做好基础性工作。

植物驯化是一个漫长过程，工作艰辛，道路曲折。随着科研院所专家教授陆续前来参观指导，提出了指导性课题研究发展意见，增强了我们野生经济植物研究发展的信心。

结合陕西省百万亩蔬菜工程建设，建立富硒山野菜研究团队和专业生产企业，生产加工特色产品，提高蔬菜自给能力，为山区农民拓宽致富门路，加快陕南突破发展和农民脱贫致富。今后应加大秦巴山区野生蔬菜资源调查和征集，集中人力、物力，加大试验地改良。集思广义，加强与有关科研院所协作攻关，采取更有效的技术手段，重点突破人工驯化栽培技术、繁育技术、综合防治技术、加工储藏技术。建立先进的化验分析机构，对其营养成分及不同生育阶段含量变化确定最佳收获时间，制定野生蔬菜生产技术规范。