2026年“金智惠民”碾抹茶加工技术培训班在汉滨区大竹园镇成功举办

作者： [徐 培]　　文章来源： [茶叶研究所]　　点击数：[178]　　更新时间：[2026-09-13]

9月10日至11日，由中国农科院茶叶研究所陕茶研究院、汉滨区蚕茶果技术中心主办、中国建设银行支持的2026年“金智惠民”碾抹茶加工技术培训班，在汉滨区大竹园镇举办，来自汉滨区各镇的茶业经营主体负责人、产业技术骨干共计60余人参加培训。

本次培训紧扣汉滨区茶产业提质升级需求，旨在补齐碾抹茶种植、加工、标准化生产技术短板，提升基层茶产业从业人员专业能力，赋能安康抹茶产业高质量发展，为辖区抹茶产业升级、茶企增效、茶农增收筑牢技术人才支撑。

培训现场，市农科院院长晏筱波结合全市茶产业布局，介绍安康抹茶产业现状、碾抹茶特色优势及标准化生产线建设情况，普及抹茶功效，发放《抹茶种植技术白皮书》，提供标准化种植技术指导。

市农科院茶叶研究所所长、市茶叶产业技术推广首席专家刘运华立足全市茶产业发展，系统梳理抹茶产业发展历程与全国发展态势，深入阐释抹茶核心加工工艺、质量控制标准、适生品种筛选及配套栽培技术，并全面梳理产业应用场景。结合安康独特的气候与土壤禀赋，重点讲授欧标有机抹茶园周年精细化管理实操要点，形成一套可复制、可落地的标准化技术方案。

此次培训精准补齐了汉滨区抹茶标准化种植、精细化加工技术短板，有效提升各类茶业经营主体规范化生产能力，有力推动夏秋茶资源高效利用、提质增值，进一步健全本地抹茶产业技术体系、延伸产业链条、提升产品附加值，切实助力茶农增收、产业增效，为全区富硒抹茶产业高质量发展注入强劲科技动能。

下一步，中国农科院茶叶研究所陕茶研究院将持续下沉产业一线，常态化开展基层技术宣讲和精准落地指导，持续优化安康抹茶栽培管护、标准化生产加工技术体系，坚持以科技赋能产业提档升级，全力推动安康抹茶产业标准化提质、规范化增效、品牌化发展。本次培训补齐汉滨抹茶产业技术短板，夯实本土抹茶产业标准化发展根基，对推动全区富硒抹茶产业提质升级、做大做强具有重要作用。