安康2026年首期抹茶全产业链实践研学培训班圆满收官

作者： [徐培]　　文章来源： [茶叶研究所]　　点击数：[209]　　更新时间：[2026-06-18]

6月14日，由市总工会、市农业农村局主办，市农业科学研究院（陕茶研究院）、市劳模工匠学院联合承办的安康市2026年首期抹茶全产业链实践研学培训班圆满收官。来自各县（市、区）的118名学员完成全部课程，顺利结业。

开班动员明方向

6月11日，培训班在安康职业技术学院举行开班仪式。市农业农村局副局长任岩、安康职业技术学院技师学院院长谢淑珍等领导出席并作动员讲话。会议指出，抹茶产业是安康富硒茶产业转型升级的重要突破口，全体学员要珍惜学习机会，真正学懂弄通抹茶全产业链关键技术，为安康打造西北抹茶高地贡献力量。

专家授课强理论

本次培训师资力量雄厚，汇聚了中国农业大学、中国农业科学院茶叶研究所等国内顶尖科研机构的权威专家。课堂上，安康市农科院院长晏筱波立足本地实际，深入剖析了安康茶产业发展现状、市场消费趋势及转型升级路径。中国农业大学教授潘灿平、浙江御茶村茶业有限公司董事长刘志荣、中国农业科学院茶叶研究所研究员边磊等行业专家先后登台，围绕茶叶品质提升、茶园有害生物绿色精准防控、碾茶与抹茶核心加工工艺、食品安全管控、数字化质量管理等关键内容进行系统讲授。针对安康山地茶园特点，专家重点解读了病虫害智能监测、生物防治、科学用药等绿色防控技术，并详细介绍了御茶式涡热工艺、多重异物检测、精细化研磨等现代化加工流程，课程兼具理论高度与实践指导性。

现场教学练实操

为让学员真正掌握“从田间到车间”的全链条技能，培训班组织全体学员深入汉滨区双龙镇碾茶生产基地、平利硒地抹茶基地开展现场教学。在茶园里，授课老师手把手示范茶树标准化覆盖栽培、科学修剪、水肥管控、日常养护等田间管护技术；在加工车间，逐一拆解碾茶生产线设备结构、标准操作规范、全流程运行逻辑及日常运维要点。学员们近距离观摩整套生产工序，边看边问、边学边记，在实操中吃透关键技术。

学员收获话成长

“课程内容干货满满，专家讲解通俗易懂，田间和车间的实操环节让我学到了实打实的新技术。”参训学员纷纷表示，此次培训课程体系完整、教学形式灵活多样，不仅系统掌握了抹茶从种植管护、病虫害防控到生产加工的全链条核心技术，也对安康富硒抹茶的品牌定位与市场前景有了更加清晰的认知。大家一致认为，这样的培训“解渴又管用”，回去后要把学到的技术运用到生产实践中。

持续发力促振兴

本次培训班的成功举办，标志着安康富硒抹茶产业人才培养迈出了坚实一步。下一步，安康市将持续聚焦富硒茶产业发展需求，常态化开展各类茶产业专项技能培训，不断强化技术支撑与人才保障，持续擦亮“安康富硒茶”金字招牌，以茶产业高质量发展助力乡村全面振兴。