科技赋能茶产业：安康农科院赴汉阴精准指导夏秋茶深度开发

作者： [刘运华]　　文章来源： [茶叶研究所]　　点击数：[136]　　更新时间：[2025-06-30]

6月29日，为充分激活夏秋茶资源价值，深化科技赋能茶产业，推动夏秋茶资源高效利用，助力区域茶产业提质增效，市农科院院长晏筱波带领茶叶研究所的科研人员深入汉阴县开展安康果蜜红茶加工技术指导服务。

在安康果蜜红茶业有限公司生产一线，晏筱波一行实地察看了夏茶采收及加工情况，品鉴了“刀切果蜜红”，并就进一步提升“刀切果蜜红”产品的加工工艺稳定性、品质标准化及市场推广策略等关键环节，提出了具体优化路径与技术支撑方案，为企业后续发展提供了明确方向。 晏筱波强调，夏秋茶资源丰富但利用率不高，是安康茶产业提质增效的重要突破口。安康市农科院将积极发挥科技引领作用，持续深化“院所+企业”的合作模式，加快科研成果转化应用步伐，推动夏秋茶从“季季有余”迈向“季季生金”，切实为茶农增收、茶企增效、产业升级和安康茶产业的高质量发展注入强劲科技动能，为区域乡村振兴贡献力量。

“刀切果蜜红”是由安康农科院茶叶研究所与企业联合攻关最新研发的新产品，是夏秋茶资源高值化利用的又一次成功探索，其独特的风味特征与优良品质，获得了茶界专家的好评。“刀切果蜜红”的成功研发标志着安康农科院在践行科技服务产业、推动地方特色资源开发方面迈出坚实一步，为陕南茶区夏秋茶资源的深度开发和综合利用树立了创新样板。