安康农科院首个省级食品安全地方标准通过专家评审

作者： [孙莹莹]　　文章来源： [农产品加工研究所]　　点击数：[2233]　　更新时间：[2023-04-19]

4月18日，受陕西省卫生健康委的委托，陕西省卫生健康监督中心组织有关专家，对安康市农科院承担的陕西省《食品安全地方标准 魔芋凝胶制品》修订任务进行了评审。

该项目从2020年12月开始启动，经实地考察、调研取证，查阅文献、试验验证等前期准备，项目组于2021年2月向陕西省卫健委提交了修订DBS61/0020-2019《食品安全地方标准 魔芋制品》申请书。2021年7月项目立项后，项目组立即对采集的2个类别50余种来自不同厂家的样品进行取样送检，根据检测结果，限定各项指标，撰写标准文本初稿，征求多方意见、反复修改，最终形成标准报批稿。

评审会上，项目组就标准修订的主要内容、修订说明、调研取证、验证报告等情况进行了详细的汇报，评审委员会对标准内容进行逐项审定。与会专家一致认为《食品安全地方标准 魔芋凝胶制品》报批稿内容符合《食品安全法》要求，文本格式符合国家食品安全地方标准的制定规则，设计严谨，指标合理，依据充分，数据详实，通过专家评审，建议呈报省卫生健康委批准发布。

省卫生健康委综合监督局局长陈海鸿对项目组的工作给予了高度评价，指出该标准的修订，有利于规范魔芋凝胶制品生产，加强食品安全监督管理、满足魔芋加工企业实际需求，维护广大消费者合法权益，为陕西省魔芋加工产业健康发展提供了坚实的保障。安康市农科院副院长晏筱波表示，这是我院修订的首个省级食品安全地方标准，感谢省卫健委对我院工作的认可，对未来双方更多的深度合作充满信心。下一步，项目组将严格按照专家组提出的意见进行修改，尽快呈报省卫健委审批、发布。