特色产业，小众不“小视”

作者： [唐晓东]　　文章来源： [农产品加工研究所]　　点击数：[1458]　　更新时间：[2021-03-26]

3月25日，安康市农业科学研究院院长张百忍带领农产品加工研究所科技人员赴岚皋县岚山宝生态农业开发有限公司开展豆腐柴特色茶加工及产品开发技术指导服务。

岚皋县岚山宝生态农业开发有限公司是一家致力于开发豆腐柴天然绿色食品为主的民营企业，也是市农科院农产品加工研究所的“三区”科技人才服务企业，自2015年公司成立以来，农产品加工研究所在豆腐柴特色产品开发、项目申报、产业发展模式等方面积极开展技术服务，与企业建立了长期的合作关系，目前已经在野生豆腐柴资源考察、豆腐柴果胶含量变化规律及“神仙豆腐”制作方面取得了阶段性进展。

张百忍针对豆腐柴等特色产业提质增效、产品开发、项目合作及科技服务等提出了更高的要求，并要求农产品加工研究所科技人员在重点做好主导产业产品开发的同时，更要关注特色产业在农业经济中的作用，要用心为企业解决小众特色产业的技术需求和难题，助力其快速发展。