安康市农产品深加工专家工作站在平利县召开新产品开发研讨会

作者： [李瑜]　　文章来源： [农产品加工所]　　点击数：[1978]　　更新时间：[2020-11-24]

为充分发挥安康市农产品深加工专家工作站的重要作用，深入推进产学研合作，进一步促进安康市农产品加工业发展，安康市农产品深加工专家工作站（平利站）新产品开发研讨会于 11 月24 日在平利县盛丰源食品有限公司召开，会议由安康市农产品深加工专家工作站站长、安康市农业科学研究院院长张百忍主持，市科协副主席杨高出席会议并讲话，平利县科协主席陆恂彦致辞，陕西师范大学食品学院副院长张宝善教授、西北农林科技大学张春玲博士、陕西科技大学食品学院钱卫东副教授、高级实验师曾桥、高级实验师李彦军及安康市农业科学研究院的10余名相关专家参与研讨。

来自各科研院所的相关专家通过实地考察腊肉干生产包装车间，详细了解腊肉干生产过程，并在座谈会上就腊肉制作工艺改进、腊肉系列新产品开发、鲜竹笋的保鲜技术、山野菜产品开发等方面存在的问题及技术需求进行了严肃认真的研究探讨，并提出了建设性意见和建议。张百忍指出，平利县盛丰源食品有限公司作为安康市农产品深加工专家工作站（平利站）的依托企业，对平利县农产品精深加工产业发展具有重要的示范、带动作用，而现有产品类别单一及加工技术缺乏是阻碍企业发展更上一层台阶的重要瓶颈，因此发挥好专家工作站的引领和指导作用，利用科技创新为企业注入新的活力，帮助企业进行新产品、新技术的开发及加工工艺的优化是推进企业高质量发展的重要举措。

最后，市科协副主席杨高为研讨会做总结发言。他强调，此次新产品开发研讨会的召开十分及时，也非常有必要，企业的发展离不开科技的支撑，要积极利用好专家工作站这个平台，将科技转化成生产力，为企业做好服务。