市农科院农产品加工研究所深入企业开展科技服务

作者： [孙莹莹]　　文章来源： [农产品加工研究所 ]　　点击数：[1731]　　更新时间：[2020-06-11]

6月10日，市农科院科研管理科科长马俊及农产品加工研究所所长李瑜一行5人，到岚皋县岚水春食品有限责任公司、岚山宝生态农业开发有限公司、烛山食业有限公司等企业的加工车间及种植基地开展科技服务，针对企业生产情况、目前面临的主要问题和急需解决的技术难题，给予解决问题的意见及建议。

在岚水春食品有限责任公司的生产车间，科研人员详细了解了企业生产土豆粉及魔芋粉条的现状，并针对目前生产中存在的一些问题与企业负责人及技术员进行交流，提出了按照生产实际控制好厂房环境温湿度、严格控制各个环节生产参数、做好土豆淀粉面团保湿措施等技术方案，提高产品稳定性能。

在岚山宝生态农业开发有限公司，科研人员先后考察了“神仙树”豆腐柴种植基地、优选单株母本园及加工车间，针对其在优良品种选育、标准建园、基地建设、病虫害防治等方面存在的问题提出指导性建议。希望企业在做好生产线建设、产品加工的同时，要加强对优良单株的筛选、标记、扩繁及基地建设工作，提高自主创新能力，我所将继续加大联合攻关力度，改进优化加工工艺，扩大“神仙豆腐”的影响力和市场占有率。

在岚皋县烛山食业有限公司魔芋产品生产车间及种植基地，通过观看企业宣传片、与技术人员深入交谈等方式详细了解了烛山食业有限公司近年来的发展概况及产品加工情况。李瑜表示，烛山食业有限公司在产品开发上的成功经验值得我们借鉴和学习，希望通过省魔芋科技特派员的平台加强交流合作，取长补短，携手共进，共同对魔芋产品生产中的共性关键问题进行联合技术攻关。