“甘薯脱毒”规范化栽培技术

作者： [侯运和 潘晓红 刘赐鹏 张莉 郑涛]　　文章来源： [本站原创]　　点击数：[1203]　　更新时间：[2010-09-26]

甘薯，又名红薯、红苕、地瓜等，具有很高的营养价值和药用价值，是重要的薯类作物，兼有粮食作物和经济作物的特点，更以高产优质、耐旱耐脊、用途广泛、加工增值潜力大等特点，成为当前调整种植业结构，增加农民收入的经济作物。

安康地区属秦巴山区，亚热带大陆性季风气候，四季分明，雨量充沛，年降雨量 800mm以上，无霜期长，230—250天，春季雨量适中，夏季温度高，秋雨较频繁，属长江流域夏薯区。也是全省的甘薯主产区，种植面积占到全省的40％以上。甘薯是本地重要的口粮和饲料作物。近年来，甘薯产量一直在低水平徘徊，难以实现新的突破。究其原因，甘薯种性退化成为当前制约甘薯生产发展的瓶颈。据相关研究报导，侵染甘薯的病毒有十多种，在我国主要是甘薯羽状斑驳病毒和甘薯潜隐病毒，病薯主要症状表现为叶片出现规则退绿条纹或带有紫色边缘的退绿斑，也可沿叶脉行成紫色羽状斑纹，植株生长势减弱，薯块上产生褐色纵裂，薯块内部形成褐色的内木栓，薯块变小，产量品质大幅度下降。

   “甘薯脱毒”就是将甘薯中所带的病毒脱去,恢复甘薯生长本性,有效的解决甘薯生产中长期存在的病毒种性退化问题，促进甘薯生长。实验证明,经过脱毒的甘薯种苗,首先表现为长势旺胜，薯茎蔓粗壮，叶肾型，叶、叶柄、茎蔓均为绿色，叶脉、叶基部紫色，茎蔓亩产高达6000---8000公斤。其次是薯块膨大快，大薯率高，出薯率每亩高达3000----4500公斤左右，增产幅度达80%以上；薯块淀粉率高达26.07%，是适合淀粉加工、晒干(片)的理想品种。“甘薯脱毒”技术是当前国内竞相推广的一项重大技术。

根据安康市农科所从2004年开始的“甘薯脱毒”技术推广经验，结合我市特有的地理条件和气候条件，做好脱毒甘薯的高产优质生产，应从如下几点作好：

一、脱毒薯苗生产

脱毒甘薯是采用茎尖组织培养，茎尖苗是由甘薯茎尖分生组织培养诱导而成的再生小苗,在无菌条件下切取甘薯茎尖分生组织，在特定的培养基上进行离体培养，就能够再生出不带有病毒的茎尖脱毒苗。诱导茎尖苗的方法：选甘薯苗茎顶部3厘米长的芽段，用70%酒精、3%漂白粉液分别消毒，在超净工作台内解剖镜下剥离茎尖。将剥离的长0.2-0.5毫米(一般带1-2个叶原基)的茎尖接种在附加1-2毫克每升6-ba的ms培养基上，26-28摄氏度下光培养，茎尖膨大变绿后转入无激素的ms培养基上培养成茎尖试管苗。待苗长至5-6片叶时移至营养钵内进行病毒检测。结合病毒检测技术获得脱毒试管苗，再放到温室中种植成原原种，最后由原种繁殖良种苗经剪插到山坡地、旱平地扦插生产。

二、选地整地

脱毒后的种薯苗首先要选择浅山、丘陵、川道的大部分区域栽培。其次，加深耕层，整好土地是脱毒甘薯高产的重要措施，深耕可以促进土壤良好结构的形成，提高土壤空隙度，增强土壤的通透性，改良土壤理化性状，增强土壤蓄水保肥保水能力，一般耕深为30厘米，垄宽90厘米，高50厘米，垄沟底宽20厘米。

三、施足底肥

脱毒甘薯需肥量大，只有科学的管理、平衡营养，才能满足高产指标对养分的需求，既降低化肥的使用量，又节约生产投资。增施有机肥和生物肥料可活化土壤，改良土质，用地养地，又优化了土壤生态环境，故应多施有机肥，少施化肥，以基肥为主，追施为辅，控氮稳磷增钾，一般亩施农家肥3方以上，基肥采用包心肥以土杂肥或家畜肥为主，配合施硫酸钾6---8公斤，尿素5—8公斤，施肥量占总施肥量的40%。

四、合理密植。

在种植扦插上应合理密植，扦插密度不宜过大，每亩控制在3000—4000株，大小苗应分级栽插，薯苗可用ABT生根剂浸泡苗基，促根早发，提高成活率。

五、科学肥水管理。

甘薯生长速度快，为防止徒长，追肥要以磷钾肥为主，控制氮肥用量。一般封垄前施用少量氮素肥料，中后期温度高、湿度大，甘薯生长快，易徒长，追施用磷钾肥。另外，可适时采取提蔓和化控等措施，控旺促长。施肥总量一般纯氮19-20公斤，N:P:K1:0.4-0.5:1.1-1.3。

水份管理以土壤湿润为主，在发根返苗成活后至分枝期及块根形成期，即要适当控水又要经常保持土壤湿润，若地温在33℃以上应及时灌跑马水、降低土温，促进薯株正常发育，收获前20天停止浇灌水。

六、综合防治病虫鼠害

防地下害虫、食叶类害虫和黑班病，苗期注意防治地下虫，起垄时将3%立体净颗粒剂亩1.5公斤撒入土内可防治地下虫，用1000倍液90%晶体敌百虫，喷雾可防治食叶类害虫，移栽时用50%托布津1000倍液或其他杀菌剂浸根，可防治黑班病等病害，在畦边挖穴放水或放鼠夹或用毒饵进行诱杀鼠类。

七、适时收获、安全贮藏

当地温低于18℃时，薯快停止膨大。以10月下旬左右时收获为宜。选择晴朗天气，于上午刨收种薯晾晒，当天下午入窖，如当天不能入窖，须堆起覆盖过夜，以防种薯受冻。甘薯体积大，水分多，组织柔嫩，故从收获到贮藏的整个过程中，要轻拿、轻放、轻装、轻运，以免碰伤薯皮。